Alimentación
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Código: 3318
Temática: Alimentación
Modalidad: A distancia
Duración: Tipo B
Adquirir conocimientos y herramientas necesarias para intervenir en la alimentación, nutrición, hábitos, etc., de la persona mayor y de avanzada edad para mejorar y/o preservar la salud de éstas.
1.Concepto del fenómeno de la vejez y el envejecimiento
1.1. Conceptos generales. Demografía del envejecimiento en España.
2.Cambios en la tercera edad
2.1. Cambios biológicos. Cambios psicosociales.
3.Alimentación y nutrición
3.1. Alimentación y nutrición. Influencia en la salud. Composición de los alimentos. Nutrientes. Tipos de alimentos. Higiene, conservación y manipulación de los alimentos. La calidad en los alimentos.
4.Alimentación en la tercera edad
4.1. La malnutrición en los mayores: concepto, tipos, causas, indicadores, factores de riesgo y consecuencias. Valoración del estado nutricional. Dietas saludables para la tercera edad. Intervención nutricional en las personas de edad avanzada.
5.Envejecimiento saludable
5.1. ¿En qué consiste el envejecimiento saludable? Fragilidad y dependencia en la tercera edad. Diez consejos para un envejecimiento saludable. Consejos para una alimentación saludable.